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香芋蒸排骨的做法步骤

1.仔排剁成块，用水浸泡去除血水。

2.放入姜丝、料酒、生抽、叉烧酱、豆瓣酱、淀粉拌匀。

3.放冰箱冷藏一晚上，中途多翻拌几次。

4.香芋艿去皮切厚片。

5.加少许盐拌匀，放入盘中。

6.放上腌制好的排骨。

7.上锅蒸40分钟。

8.撒上葱花。